БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ

майқышқылды ашу

Смотреть больше слов в «Русско-казахском терминологическом словаре "Биология"»

БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ →← БРОЖЕНИЕ

Смотреть что такое БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ в других словарях:

БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ

брожение маслянокислое тип брожения, осуществляемый сахаролитическими анаэробными клостридиями, расщепляющими крахмал, декстрин, инулин, маннитол, пек... смотреть

БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ

— разложение и превращение углеводов и некоторых органических кислот анаэробными бактериями с образованием главным образом масляной кислоты, водорода, углекислоты и небольшого количества других органических кислот. Бактерии, вызывающие Б. м., называются маслянокислыми. Большинство маслянокислых бактерий способно фиксировать атмосферный азот. <br>... смотреть

БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ

Б., сопровождающееся образованием масляной кислоты; вызывает порчу консервированных продуктов; осуществляется в большинстве случаев микроорганизмами - облигатными анаэробами.... смотреть

T: 143